Груши в шоколадном креме на новогодний стол

• Груши — 6 Штук
• палочка корицы,
• 2-3 бутона гвоздики,
• 2-3шт душистого перца,
• 100гр белого вина,
• Яйцо — 1 Штука
• Сливочное масло — 1 Ст. ложка
• Шоколад — 50 Грамм

1. Груши вымыть и аккуратно очистить от кожуры, оставив плодоножки.
2. Груши, вино, приправы поместить в Цептер посуду. При среднем нагреве нагревать до начала зеленого поля, уменьшить нагрев до минимума и готовить 5-10 минут.
3. Выключить огонь, дать грушам остыть и пропитаться сиропом. После этого груши вынуть из кастрюли.
4. Отделить желток от белка.
5. Растопить шоколад на водяной бане, добавить пару ложек сиропа, в котором варились груши, сливочное масло и взбитый желток. Получится очень нежный шоколадный крем, который будет застывать не так быстро, как шоколад в чистом виде.
6. Выложить груши на тарелки, залить шоколадным кремом, по желанию сервировать шариками мороженого или лепестками миндаля

Рассрочка Zepter до 12 мес .