Яблочный крем

• Белок - 3 шт
• Мед - 5 ст. л.
• Лимон - 1 шт
• Яблоко - 1000 гр

1. Очищенные от кожицы, нашинкованные яблоки сложить в холодную кастрюлю, добавить мед, лимонный сок.
2. Поставить кастрюлю на плиту, установить нагрев на среднюю температуру (90С). После того как термоконтролер зайдет в зеленое поле, убавить нагрев до минимума.
3. Готовить 20 минут.
4. Стрелка термоконтролера должна всегда находиться в пределах зеленого поля.
5. Взбить белки миксером MixSy.
6. Готовые яблоки снять с плиты, измельчить миксером MixSy и ввести взбитый белок.
7. Закрыть крышкой, оставить остывать.
8. Сервировать в креманках.
9. Перед подачей на стол можно посыпать тертым орехом или свежими ягодами.

• Универсальный миксер
• Индукционная плита
• Сотейник от Цептер

Рассрочка Zepter до 12 мес .