официальный дилер ZEPTER INTERNATIONAL
в Воронеже и в Центральном Черноземье
+7 903 650 32 69
+7 952 951 56 46
Воронеж, Свободы 14,офис 1013
в Воронеже и в Центральном Черноземье
+7 903 650 32 69
+7 952 951 56 46
Воронеж, Свободы 14,офис 1013
Буженина и витаминный салат
Готовим быстро и вкусно
Настоящая буженина в сотейнике Цептер
Витаминный салат
Благодаря посуде Zepter Masterpiece нет необходимости добавлять дополнительно масло или воду в овощи или к мясу во время приготовления – снижая общее содержание жира в еде без ущерба для вкуса. Вся посуда Zepter Masterpiece изготовлена из нержавеющей стали 316-L, что позволяет готовить при более низких температурах, сохраняя максимальную питательную ценность и целостность ингредиентов. Самое главное, что в процессе приготовления не выделяются токсичные вещества.
Витаминный салат
Благодаря посуде Zepter Masterpiece нет необходимости добавлять дополнительно масло или воду в овощи или к мясу во время приготовления – снижая общее содержание жира в еде без ущерба для вкуса. Вся посуда Zepter Masterpiece изготовлена из нержавеющей стали 316-L, что позволяет готовить при более низких температурах, сохраняя максимальную питательную ценность и целостность ингредиентов. Самое главное, что в процессе приготовления не выделяются токсичные вещества.
Буженина
Это блюдо получается очень вкусным, а приготовить его совсем не сложно. Буженину можно использовать и как закуску и как самостоятельное блюдо. Витаминный салат добавит аромат и дополнит гамму вкусов.
Ингредиенты:
1. Кусок свинины хорошо обмазать специями. Далее мясо можно промариновать мясо в VacSy - 4-5 раз откачивая и впуская воздух. Сотейник емкостью 2 л закрыть крышкой и разогреть на плите, установив температуру нагрева 160С (между средней и максимальной), время предварительного разогрева 2 минуты (до появления эффекта жемчужин).
2. Затем выложить кусок промаринованного мяса, обжарить со всех сторон до появления корочки. Закрыть крышкой.
Убавить нагрев до минимум, готовить 5-10 минут.Стрелка Термоконтроллера всегда должна находиться в зеленом поле. Если стрелка достигнет красного поля, выключить источник нагрева или снять кастрюлю с плиты.
3. После обжарки мяса закрыть кастрюлю крышкой Syncro-Clik, добавить воду, установить максимальную температуру (240С) на несколько минут.
После того, как поднимется красный клапан на крышке, уменьшить нагрев до средней температуры (90С или мощность до 600). Готовить 25-40 минут в зависимости жесткости мяса и степени промаринованности.
4. По истечении времени выключить источник нагрева, подождать пока давление внутри кастрюли упадет или спустить лишний пар с помощью кнопки.
Вынуть мясо, дать остыть.
Перед подачей нарезать.
Это блюдо получается очень вкусным, а приготовить его совсем не сложно. Буженину можно использовать и как закуску и как самостоятельное блюдо. Витаминный салат добавит аромат и дополнит гамму вкусов.
Ингредиенты:
- 20 гр Специи
- 500 гр Свинина
- 100 мл Вода
1. Кусок свинины хорошо обмазать специями. Далее мясо можно промариновать мясо в VacSy - 4-5 раз откачивая и впуская воздух. Сотейник емкостью 2 л закрыть крышкой и разогреть на плите, установив температуру нагрева 160С (между средней и максимальной), время предварительного разогрева 2 минуты (до появления эффекта жемчужин).
2. Затем выложить кусок промаринованного мяса, обжарить со всех сторон до появления корочки. Закрыть крышкой.
Убавить нагрев до минимум, готовить 5-10 минут.Стрелка Термоконтроллера всегда должна находиться в зеленом поле. Если стрелка достигнет красного поля, выключить источник нагрева или снять кастрюлю с плиты.
3. После обжарки мяса закрыть кастрюлю крышкой Syncro-Clik, добавить воду, установить максимальную температуру (240С) на несколько минут.
После того, как поднимется красный клапан на крышке, уменьшить нагрев до средней температуры (90С или мощность до 600). Готовить 25-40 минут в зависимости жесткости мяса и степени промаринованности.
4. По истечении времени выключить источник нагрева, подождать пока давление внутри кастрюли упадет или спустить лишний пар с помощью кнопки.
Вынуть мясо, дать остыть.
Перед подачей нарезать.
Мы обрабатываем файлы cookie для эффективного функционирования сайта.
Если вы против этих технологий, пожалуйста покиньте наш сайт.
Если вы против этих технологий, пожалуйста покиньте наш сайт.
ОК, остаться на сайте
© 2018 Цептер Воронеж
Информация